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DÉCOUVERTE DES VIGNERONS : LA CAVE DES LAURIERS, JUNGO ET FELLMAN, QUATRE FOIS GERLE D’OR

12 janvier 2021 |by adminfdv | 0 Comments | blog | , , , ,

La cave des Lauriers, Jungo et Fellman, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vins haut de gamme, rafle plusieurs récompenses dont la prestigieuse gerle d’or de la fête des vendanges de Neuchâtel. En effet, la Cave des Lauriers, Jungo et Fellman à Cressier remporte le titre quatre fois en 2005, en 2007, en 2013 et en 2018. 


L’exploitation de la Cave des Lauriers Jungo et Fellman située non loin du superbe château de Cressier débute en 1879. Grâce à la fusion avec Arthur Jungo (mari de Denise Ruedin) en 1949, la Cave prend le nom de « La Cave des Lauriers Ruedin-Jungo ». Mais en en 1976, M. Ruedin se retire et Arthur Jungo associe alors son fils Arsène à l’aventure.

En 1991 Arthur Jungo céde sa place à son petit-fils, Christian Fellmann, ce qui donne naissance à « La Cave Jungo-Fellmann ». En 1995, Jean-Marc Jungo, fils d’Arsène et cousin de Christian, rejoint lui aussi la cave familiale.
La particularité de la cave est l’exploitation de ses vignes, soucieuse de l’environnement et suivant ainsi les normes écologiques PI. Ces exigences correspondent aux devises de la famille qui visent à produire des vins de qualité et écologique, avec un service client impeccable.

Le domaine s’étend sur 7 hectares répartis en plusieurs parcelles. Les cépages du domaine est constitué généralement de 60 % de Pinot Noir, destiné au Neuchâtel Rouge et à l’Œil-De-Perdrix, 35 % chasselas qui leur permet d’élaborer un vin blanc très fruité et d’une grande finesse. Enfin, les 5% sont composés de Chardonnay et Pinot Gris. 

Pour plus d’information sur les produits ou les activités du domaine, visiter leur site ici

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